Qui suis-je ?

Depuis plus de 20 ans, je vis la cuisine comme un terrain d’expression et de partage. Formé au Lycée Santos Dumont, mon parcours s’est affiné dans les grandes maisons parisiennes – du Fouquet’s Barrière,en passant par les cuisines du Balthazar , La Parisienne, Quai Ouest, Le Berkeley. Ces années m’ont forgé : la rigueur du geste, le respect du produit, le sens du détail… Mais surtout, elles m’ont appris à cuisiner avec le cœur. À travers chaque plat, chaque assiette, je cherche à transmettre une émotion, une chaleur, un souvenir.

Aujourd’hui, je mets toute cette expérience au service de mon activité de traiteur. Mon objectif ? Sublimer vos événements avec une cuisine authentique, élégante et généreuse. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un cocktail d’entreprise, d’un anniversaire ou d’un dîner privé, chaque prestation est pensée avec soin, écoute et exigence.

Mon équipe et moi travaillons dans un esprit profondément humain : attentifs à vos envies, réactifs à vos besoins, soucieux du moindre détail. Derrière chaque bouchée, il y a une histoire — la vôtre, la mienne, celle du goût.

Et parce que la cuisine ne vit pas seule, je puise aussi mon énergie dans d’autres arts : le théâtre, le sport, la scène. Des univers qui, comme la cuisine, exigent rythme, émotion et présence.

Bienvenue dans mon univers. Un univers où la passion du goût rencontre l’art de recevoir.